Mihabetsaka ny sakafo ara-pahasalamana, ny fitrandrahana zava-maniry ary ny probiotika no misafidy ny fanamainana amin'ny vacuum-manaina, satria -sublimation amin'ny maripana ambany dia misoroka ny fahasimban'ny hafanana vokatry ny -fanamainana ambony. Maro ny mpividy mihevitra tsotra izao fa ny akora mavitrika rehetra dia azo tehirizina raha mbola misy fanamainana mangatsiaka ampiasaina. Amin'ny famokarana tena izy, ny masontsivana dingana tsy mitombina dia mbola hitarika amin'ny fahaverezan'ny asa miharihary.
Ao amin'ny -mialoha ny hatsiaka no misy ny teboka fanaraha-maso fanalahidy voalohany. Raha haingana loatra ny hafainganam-pandehan'ny fampangatsiahana, dia tsy hiforona ny kristaly gilasy lehibe; Ny kristaly gilasy kely dia mety hanindrona ny fonon'ny sela. Aorian'ny sublimation dia mibosesika ny fluid cellule, ka mahatonga ny oxidation ny akora mavitrika. Raha miadana loatra ny hatsiaka, dia mitranga ny fifindran'ny rano ao anatiny, izay manimba ny firafitry ny sela. Ny akora manta zava-maniry isan-karazany sy ny tadin'ny mikraoba dia manana elanelana hafainganan'ny hatsiaka.
Ny fanaraha-maso ny mari-pana amin'ny dingana sublimation dia singa manan-danja iray hafa. Na dia ao anatin'ny tontolo banga aza, ny hafanan'ny talantalana tafahoatra dia hiteraka toerana mafana eo an-toerana. Hihena tsikelikely ny singa mahamay-toy ny vitamin C, anthocyanine ary ny probiotika velona. Ny mpandraharaha dia mila mitazona elanelana azo antoka amin'ny mari-pana eo amin'ny mari-pana ara-materialy sy ny teboka eutektika mba hisorohana ny fandoroana ary hiantohana ny fahombiazan'ny sublimation.
Ny fifandraisana oksizenina mandritra ny fanamainana dia tsy azo odian-tsy hita. Ho an'ny akora manankarena asidra matavy tsy mahavoky sy polyphenols, ny fiparitahan'ny rivotra-maharitra maharitra dia hiteraka oksidana. Ny famenoana entona inert araka ny tokony ho izy na paikady fikojakojana banga mety dia mety hampiadana ny fihetsiky ny oksidana ary hanatsara ny lokon'ny vokatra sy ny fitazonana ny hetsika.
Ny dingana fanamainana desorption farany dia mamaritra ny hamandoana sisa. Ny rano tavela be loatra dia hanafaingana ny fahasimban'ny zavatra mavitrika mandritra ny fitahirizana. Ny fotoana fanamainana lava loatra dia miteraka fanjifana angovo tsy ilaina sy fahaverezan'ny asa fanampiny. Mila manambatra ny androm-pialan'ny kendrena ny orinasa mba hanidy ny fenitry ny hamandoana faran'izay tsara indrindra-.
Ny hetsika avo marin-toerana no tena fivarotana ny vokatra maina-maina- avo lenta. Ny fanaraha-mason'ny fanamainana tsara-dia manampy ny mpanamboatra hamokatra entana-tsara kokoa, hanohana ny toerana ambony ary hanitarana-fantsom-barotra any ivelany.
